۩ ۩ ۩ عالم احلى بنات ۩ ۩ ۩
السلام عليكم
**********
اهلاً وسهلاً بك عزيزتي الزائرة الكريمة لمنتدانا
نورتي المنتدى بوجودك
فأذا كنت عضوة فيمكنك الدخول عن طريق كلمة الدخول
اما اذا كنت زائر فستشرفينا بتسجيلك وانضمامك لأسرتنا الجميلة
واهلاً وسهلاً بك بيننا مرة ثانية.

تحيات:مديرة المنتدى العامة الملاك الطاهر


۩ ۩ ۩ عالم احلى بنات ۩ ۩ ۩

ˇ▽˙ˇ▽˙ˇ للبنات فقط ˇ▽˙ˇ▽˙ˇ
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
أهلا بك من جديد يا زائر آخر زيارة لك كانت في

شاطر | 
 

 جاتوه الشيكولاتة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الأقصى
بنوتة محبوبة
بنوتة محبوبة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : المنتدى راااااااااااااااااااااااائع جدا
انثى تاريخ الميلاد : 08/02/1999
الدلو النمر
عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
العمر : 19
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: جاتوه الشيكولاتة    الخميس أغسطس 04, 2011 12:47 am

المقادير :
•كوب ونصف دقيق
•9 حبة كبيرة بيض
•كوب ونصف سكر ناعم
•2/1 ملعقة كبيرة زبدة ساخنة
•4/1 ملعقة صغيرة ملح
•3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
الشراب :

•كوب ماء
•2/1 كوب سكر
•1 ملعقة صغيرة ليمون
•3 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو
•2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
كريمة الشيكولاتة :

• 2/1 4 كوب كريمة سائلة
•500 جرام شوكولاتة مقطعة



♨ طريقة التحضير والطهى :
1.سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط
2.احضري صينية مستطيلة مقاس ١٣" x ٩" بوصة بطني بقطعة من ورق الزبدة
3.على قطعة من ورق الزبدة انخلي نصف كوب من الدقيق ورشة صغيرة من الملح
4.في وعاء الخلاط ضعي ٣ حبات من البيض، نصف كوب من السكر و قليل من الفانيليا، ضعي الوعاء في قدر به ماء ساخن على نار متوسطة باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي البيض إلى أن يسخن البيض فقط ويتجانس مع السكر
5.ضعي الوعاء في جهاز الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣-٤ دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه اصفر فاتح ويكون هش القوام
6.أبعدي وعاء الخلاط عن الجهازاضيفي الدقيق بهدوء على البيض، أضيفي مقدار ٤ ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة بسرعة ولكن بهدوء وخفة كي يتجانس الخليط ولا يفقد الكيك كمية الهواء التي تكونت بداخله اثناء خفق البيض
7.اسكبي الخليط في الصينية وساوي السطح بظهر الملعقة
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة ١٦ دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماما اخرجي الكيك من الفرن ودعيه ليبرد تماما في الصينية
9.كرري نفس الخطوات لعمل طبقتين من الكيك باستعمال نصف كمية المقادير المتبقية لكل طبقة
10.على قاعدة كرتونية مستطيلة او على لوح تقطيع نظيف ضعي طبقة من الكيك، تخلصي من ورق الزبدة
11. باستعمال ملعقة كبيرة وزعي ثلث كمية شراب الكاكاو على طبقة الكيك وزعي ثلث كمية الكريمة باستعمال سكين معدنية عريضة
12.ضعي طبقة ثانية من الكيك ووزعي نصف كمية الشراب ونصف كمية الكريمة ضعي الطبقة الاخيرة ووزعي بقية الشراب والكريمة
13. باستعمال سكين منشارية قطعي الجاتو إلى مستطيلات متساوية
14.ضعي بقية الكريمة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف، زيني مستطيلات الجاتو بالكريمة ضعي في البراد لحين التقديم
15.شراب الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الماء، السكر، العصير، بودرة الكاكاو والفانيليا، ضعي القدر على نار متوسطة، قلبي بمضرب شبك يدوي إلى أن تختلط المواد، دعي الشراب يغلي على النار لمدة دقيقة او دقيقتين ليصبح قوامه مثل قوام العسل دعي الشراب ليبرد تماما
16.كريمة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الكريمة، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تسخن الكريمة ولكن لا تدعيها تغلي. اضيفي الشوكولاتة وقلبي بالملعقة إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون لديك كريمة شوكولاتة ناعمة. دعي الكريمة تبرد تماما قبل الاستعمال لحشو الجاتو. احتفظي بقليل من الكريمة لتزيين الجاتو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الملاك الطاهر
المديرة
المديرة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : رووووووعة
تعرفي على شخصــيتي : احب ان اتعرف على صديقات جدد واحب اتكلم فى جميع امور الحياة
من اين تعرفتي علينا ؟ : ***********************
انثى تاريخ الميلاد : 27/04/1998
الثور النمر
عدد المساهمات : 181
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
العمر : 20
الموقع : مصر
العمل/الترفيه : النت / التعرف على اصحاب جدد
المزاج : راااااااااااااااايقة

مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الشيكولاتة    الخميس أغسطس 04, 2011 3:57 am

امممممممممممممممممممم
لذيييييييييييييييييييييذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahlabanatroro.forumegypt.net
زهرة الأقصى
بنوتة محبوبة
بنوتة محبوبة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : المنتدى راااااااااااااااااااااااائع جدا
انثى تاريخ الميلاد : 08/02/1999
الدلو النمر
عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
العمر : 19
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: جاتوه الشيكولاتة    الخميس أغسطس 04, 2011 10:34 am

الله يخليكى حبيبتى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
جاتوه الشيكولاتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
۩ ۩ ۩ عالم احلى بنات ۩ ۩ ۩ :: مطبخ المنتدى :: المأكولات والحلويات-
انتقل الى: