۩ ۩ ۩ عالم احلى بنات ۩ ۩ ۩
السلام عليكم
**********
اهلاً وسهلاً بك عزيزتي الزائرة الكريمة لمنتدانا
نورتي المنتدى بوجودك
فأذا كنت عضوة فيمكنك الدخول عن طريق كلمة الدخول
اما اذا كنت زائر فستشرفينا بتسجيلك وانضمامك لأسرتنا الجميلة
واهلاً وسهلاً بك بيننا مرة ثانية.

تحيات:مديرة المنتدى العامة الملاك الطاهر


۩ ۩ ۩ عالم احلى بنات ۩ ۩ ۩

ˇ▽˙ˇ▽˙ˇ للبنات فقط ˇ▽˙ˇ▽˙ˇ
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
أهلا بك من جديد يا زائر آخر زيارة لك كانت في

شاطر | 
 

 الجلاش المقلى بالمشمش

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زهرة الأقصى
بنوتة محبوبة
بنوتة محبوبة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : المنتدى راااااااااااااااااااااااائع جدا
انثى تاريخ الميلاد : 08/02/1999
الدلو النمر
عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
العمر : 19
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: الجلاش المقلى بالمشمش    الخميس أغسطس 04, 2011 12:42 am

المقادير :
•باكيت جلاش
للصق الجلاش :

•2 ملعقة كبيرة دقيق
•2 ملعقة صغيرة ماء
القشطة :

•1 كوب حليب
•5 ملعقة كبيرة نشا
•3 ملعقة كبيرة سكر
•1 كوب قشطة " قيمر "
•1 ملعقة صغيرة ماء زهر
•10 حبة متوسطة مشمش مجفف مفروم ناعم
•زيت للقلى
للتقديم :


•شيرة(قطر، شربات)، فستق حلبي ناعم، جوز هند


♨ طريقة التحضير والطهى :
1.أخرجي الرقائق من العلبة وضعيها بجانبك على الطاولة غطيها بفوطة قطنية كي لا تجف
2.ضعي رقاقة أمامك، ضعي في وسطها حوالي ملعقة صغيرة من القشطة ، أنثري بعض القطع الصغيرة من المشمش ، اثني الجانبين على الحشو ثم اثنيها ثانية لتصبح بشكل مربع أو مستطيل
3.بطرف إصبعك أو بحافة سكين عريضة، أمسحي طرف الرقاقة بقليل من خليط اللصق وثبتي الحافة جيدا كي لا تتسرب القشطة أثناء القلي أكملي بقية الرقائق والقشطة
4.ضعي الشيرة في طبق عميق وضعيه بجانبك أثناء القلي
5.في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة ، سخني على نار متوسطة
6.ضعي3-4 قطع من الجلاش في الزيت واقلي إلى أن تصبح ذهبية اللون لا تضعي عدد كبير من قطع الجلاش في نفس الوقت لتسهيل عملية تقليب القطع أثناء القلي
7.أخرجي القطع المقلية، ضعيها مباشرة في الشيرة، قلبيها عدة مرات لتتشرب بالشيرة
8.أنقليها إلى طبق التقديم، أنثري عليها كمية وفيرة من الفستق وجوز الهند قدميها دافئة
9.لعمل القشطة: في قدر ستانلس صغير ضعي الحليب، النشا والسكر قلبي بمضرب شبك يدوي ليذوب السكر ويتجانس الخليط ضعي القدر على نار متوسطة مع التقليب بملعقة خشبية إلى أن يصبح الخليط سميكا مثل المهلبية أو الكاسترد
10.أبعدي القدر عن النار، دعيه يبرد، أضيفي القشطة وماء الزهر، قلبي لتختلط المكونات ثم ضعي القشطة في طبق واسع، واغلفي بالنايلون مباشرة كي لا تتكون قشرة على سطح القشطة، ضعيها في البراد إلى أن تبرد تماما قبل استعمالها
11.خليط اللصق: في طبق صغير ضعي الدقيق وأضيفي الماء بالتدريج مع التقليب بالشوكة إلى أن تتكون عجينة سائلة.استعمليها للصق أطراف الجلاش
ان شاء الله تعجبكم الأكلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
الملاك الطاهر
المديرة
المديرة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : رووووووعة
تعرفي على شخصــيتي : احب ان اتعرف على صديقات جدد واحب اتكلم فى جميع امور الحياة
من اين تعرفتي علينا ؟ : ***********************
انثى تاريخ الميلاد : 27/04/1998
الثور النمر
عدد المساهمات : 181
تاريخ التسجيل : 21/06/2011
العمر : 20
الموقع : مصر
العمل/الترفيه : النت / التعرف على اصحاب جدد
المزاج : راااااااااااااااايقة

مُساهمةموضوع: رد: الجلاش المقلى بالمشمش    الخميس أغسطس 04, 2011 3:56 am

امممممممممممممممممممم
لذيييييييييييييييييييييذ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahlabanatroro.forumegypt.net
زهرة الأقصى
بنوتة محبوبة
بنوتة محبوبة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : المنتدى راااااااااااااااااااااااائع جدا
انثى تاريخ الميلاد : 08/02/1999
الدلو النمر
عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
العمر : 19
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: الجلاش المقلى بالمشمش    الخميس أغسطس 04, 2011 10:32 am

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سندريلا
بنوتة مشاركة
بنوتة مشاركة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : جميل جدا
تعرفي على شخصــيتي : انا احب الاصدقاء واحب ان اتعرف على اصدقاء جدد
من اين تعرفتي علينا ؟ : من المديرة
انثى تاريخ الميلاد : 09/04/2000
الحمل التِنِّين
عدد المساهمات : 58
تاريخ التسجيل : 23/06/2011
العمر : 18
الموقع : مصر
العمل/الترفيه : كتابة الشعر والقراءة
المزاج : تمام اذا كانت صلاتى تمام

مُساهمةموضوع: رد: الجلاش المقلى بالمشمش    الأحد أغسطس 14, 2011 6:58 pm

jlui jlui يمى يمى رووووووووووووووعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة الأقصى
بنوتة محبوبة
بنوتة محبوبة
avatar

بلدى :
مزاجى :
هوايتى المفضلة :
صورتى الرمزية الجميلة :
لونى المفضل :
اميرتى المفضلة :
دعائى :
مهنتى :
رأيـي بالمنتـدى : المنتدى راااااااااااااااااااااااائع جدا
انثى تاريخ الميلاد : 08/02/1999
الدلو النمر
عدد المساهمات : 121
تاريخ التسجيل : 03/08/2011
العمر : 19
المزاج : الحمد لله

مُساهمةموضوع: رد: الجلاش المقلى بالمشمش    السبت أغسطس 27, 2011 10:41 pm

بالهناء و الشفاء حبيبتىو شكرا لمروركم موضوعى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الجلاش المقلى بالمشمش
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
۩ ۩ ۩ عالم احلى بنات ۩ ۩ ۩ :: مطبخ المنتدى :: المأكولات والحلويات-
انتقل الى: